Vino Ribera del Duero Herencia de Llanomingómez
Vino Herencia de Llanomingómez
Pedido Mínimo 1 Caja (6 unidades)
Descripción:
Procede de viñedos seleccionados de mas de 80 años con una producción muy pequeña. Vendimia manual realizada en cajas de 15 Kg . de capacidad, con doble selección de racimos en viñedo y en mesa en la entrada de bodega. Elaboración clásica con uvas despalilladas sin estrujar, realizándose una prefermentación en frío con una posterior fermentación alcohólica a 23º con levaduras autóctonas. Remontados mediante OVI. Fermentación maloláctica en barrica a 20-22º. El vino madura 18 meses mínimo en botella antes de salir al mercado. Larga crianza en barricas de roble francés, minimo 18 meses. En definitiva, el vino Herencia Llanomingómez es un buen maridaje, podría combinar perfectamente con carnes rojas, asados, legumbres de puchero, cocidos y todo tipo de caza, quesos curados y foie.
Por otra parte destacar otras opciones similares para los amantes de estos productos, disponemos de más variedad en su familia y su categoría en nuestra tienda. Todo dispuesto para que lo disfrutes con una excelente experiencia y calidad.
Temperatura de conservación recomendada: 14-16 grados centígrados
Añada: 2015
Tipo de Vino: Crianza
Variedad de uva: Tempranillo 100%
Grado alcohólico: 14% Vol.
Denominación de Origen: Vinos Ribera del Duero
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