Vino de Madrid Vidrios Classic
Vino de Madrid Vidrios Classic
Pedido Mínimo 1 Caja (12 unidades)
Descripción:
Nuestro vino de Madrid Vidrios Classic es un vino tinto de Garnacha en el que la elaboración no se ha dejado nada al azar. Desde la entrada de la uva el protocolo de trabajo ha sido muy exhaustivo no dejando evolucionar la fermentación por si sola y no solo en su vertiente más químico-biológica sino también en la parte físico-tecnológica de elaboración. Se ha buscado un perfil distinto de todo lo hecho en bodega hasta ahora y donde las levaduras autóctonas han sido sustituidas por levaduras seleccionadas y de igual manera todo el proceso ha sido guiado con nutrientes y demás prácticas enológicas de vanguardia. Todo un crianza de 3 meses en depósito de hormigón, 6 meses en tinaja de barro.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.